Muratoğlu Yöresel Soslar
Nar ekşisinden zahter sosuna Gaziantep mutfağının vazgeçilmezleri.
Antep mutfağında yöresel soslar
Nar ekşisi salatalara, ezmelere ve mezelere ekşi-tatlı bir derinlik katar. Antep acı sos ve sarımsaklı sos kebap ve dürümlerin, zahter sos ise kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir.
Sıkça sorulan sorular
Nar ekşisi neyle kullanılır?
Çoban ve gavurdağı salatası, acılı ezme, içli köfte ve mezelerde kullanılır; az miktarı yeterlidir.